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| Certificazione Produzioni | ||
| Il CODITA tra le sue attività promuove la valorizzazione delle produzioni locali attraverso la realizzazione di disciplinari di produzione e, laddove possibile, la richiesta per il riconoscimento dell'Unione Europea di Marchi a DOC, DOP, IGP, ecc. oltre che la recente realizzazione del Marchio di Qualità Solo Natura Falanto. Il CODITA per la valorizzazione dei prodotti agricoli della provincia di Taranto, ha inteso organizzare un sistema di Certificazione e di Controllo orientato a potenziare e sviluppare sui mercati nazionali ed internazionali la presenza di tali prodotti con un Marchio Di Qualità. Il servizio di certificazione è rivolto a persona o organismo che chiede di ottenere Assistenza Tecnica Aziendale con il rilascio di una certificazione, per una o più Unità Produttive. L'Assistenza Tecnica e' rivolta a tutti i produttori agricoli che intendono investire in qualità e sicurezza alimentare per il consumatore per poter meglio adottare le principali tecniche colturali come i trattamenti, le irrigazioni, le concimazioni e le lavorazioni al terreno nonché la scelta varietale sui nuovi impianti per le colture arboree ed erbacee, in virtù della zona d'intervento con: - l'utilizzazione di metodi agronomici, biologici e biotecnici - il monitoraggio direttamente nella propria azienda, per rilevare, periodicamente l'evoluzione delle infestazioni e tenendo presente le soglie di dannosità - il rispetto e l'adozione di metodologie inerenti la difesa integrata e/o biologica, in regola a quanto previsto dai disciplinari di produzione scelti, tecniche queste rispettose dell'armonia ed il rapporto tra l'uomo e l'ambiente |
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